，猪的前槽肉和后丘肉的区别？
猪的前朝肉肉质比较活，而且带有肥肉呈，这就是前槽的肉吃起来非常的好吃尔猪的后丘肉没有肥肉，呈全都是瘦肉，有一些发实，有的时候吃起来有点发才感觉到硬个撅的这就是前槽肉与后丘肉的区别，你知道了吗？OK了
猪前槽肉与后丘肉区别？
猪肉前槽后鞧哪块好吃？
猪前槽肉是猪身运动部位，俗称活肉。其肉质肥瘦相间、有弹性，比较细腻，适口性好，品质优于后鞧肉。
但问题都有两面，在哈尔滨市场，猪后鞧肉售价比前槽肉稍高一些，也比较好销售，主要是后鞧瘦肉率高、肉质纯；前槽肉较肥而且筋膜较多。如加工香肠后鞧肉比前槽肉更优。
猪肉前槽后鞧哪块好吃？
后鞧好吃，后鞧，是后臀部位，即猪屁股上的肉。前槽肉组织松软较嫩，煎炒烹炸均可，应用广泛。后鞧瘦肉多，肌肉块大，易于切片、切丝、成型不碎，我一般都买后鞧好吃。
前槽，即猪的脖子以下肚子以上部位。因为猪是扒在槽上进餐的，所以前半身的部位有以“槽”字命名的，比如脖子也叫“槽头肉。”
超市买的猪肉部位叫什么？
超市卖的猪肉会有很多部位，比如前槽，后鞧，梅花，上五花，下五花，排骨，里脊，猪蹄，肘子等。
我个人非常喜欢吃下五花，无论煎着吃还是做红烧肉，还是蒸着吃，都是一道美食。猪蹄也是满满的胶原蛋白，每年都会买几个猪蹄，我最拿手的就是酱猪蹄，自己一个人就能吃俩。
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